Reseña sobre la gastronomía en el Uruguay desde sus inicios hasta las primeras épocas de la República.
La gastronomía uruguaya, rica en historia y tradición, ha evolucionado a lo largo de los siglos, influenciada por diversos factores que han moldeado su identidad culinaria. Desde los tiempos precolombinos hasta los albores de la República, la cocina uruguaya ha sido un crisol de sabores y técnicas que reflejan la diversidad cultural del país.
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